123
Dưa hành, củ kiệu bắt đầu đắt khách - Báo Bà Rịa - Vũng Tàu điện tử

Dưa hành, củ kiệu bắt đầu đắt khách

Thứ Hai, 16/01/2017, 22:47 [GMT+7]
In bài này
.

Củ kiệu, dưa hành là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền. Vào thời điểm này, tại các chợ trên địa bàn tỉnh, nhiều sạp hàng đã bắt đầu bày bán củ kiệu, củ hành phục vụ Tết.

Qua khảo sát tại chợ Vũng Tàu, củ kiệu tươi hiện có giá từ 75-80 ngàn đồng/kg; củ kiệu làm sẵn ở mức từ 135-400 ngàn đồng/kg; hành khô có giá từ 40-50 ngàn đồng/kg. Chị Nguyễn Thị Nhung, tiểu thương bán kiệu, hành tại chợ Vũng Tàu cho biết, hơn 1 tuần nay, sức mua 2 mặt hàng này đã tăng mạnh. Để muối kiệu ngon nên chọn những củ còn tươi, có rễ trắng, dài, cắt khúc khoảng 2cm, ngâm vào tro bếp khoảng 1 ngày để giảm mùi hăng của kiệu trước khi muối.

SANG NGUYỄN

;
.