Ông Hồ Văn Niên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, tham quan gian hàng của Nhà hàng Hải Phương tại Liên hoan ẩm thực tỉnh BR-VT lần thứ nhất.

Trong Liên hoan Ẩm thực tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu diễn ra từ ngày 20 đến ngày 22-11 tại Khu Du lịch Biển Đông (TP.Vũng Tàu), có 11 giải thưởng được trao cho các đơn vị tham gia liên hoan, trong đó, nhà hàng Hải Phương (số 685-695 đường 30/4, phường Rạch Dừa) đã giành được 4 giải.

Đó là các giải thưởng: Giải nhì món ăn đặc sắc với món “Lẩu chúa biển”; Giải đầu bếp biểu diễn nghệ thuật chế biến món ăn tại chỗ hấp dẫn nhất; Giải thưởng cho gian hàng có đội ngũ tiếp viên phục vụ chuyên nghiệp nhất và Giải thưởng cho doanh nghiệp có nhiều gian hàng nhất. Ông Nguyễn Đức Lạc, đại diện Nhà hàng Hải Phương cho biết: “Đây là lần đầu tiên Hiệp hội Du lịch tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu tổ chức một liên hoan ẩm thực bài bản, quy mô. Nhà hàng Hải Phương đem đến với Liên hoan 4 gian hàng và đều đoạt giải. Là một doanh nghiệp hoạt động lâu năm trong ngành du lịch dịch vụ, tôi rất tâm huyết với việc đem lại những sản phẩm mới cho ngành du lịch. Vì vậy, Hải Phương tiên phong tham dự liên hoan ẩm thực lần này nhằm cổ vũ tất cả doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực du lịch, dịch vụ tích cực tham gia các hoạt động văn hóa ẩm thực để tạo ra một sân chơi ẩm thực mới lạ, hấp dẫn phục vụ du khách đến tham quan tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu”. Qua liên hoan, Nhà hàng Hải Phương một lần nữa khẳng định thương hiệu và uy tín của mình trong ngành du lịch Bà Rịa-Vũng Tàu. Sắp tới, Hải Phương sẽ tham gia liên hoan ẩm thực khu vực phía Nam diễn ra tại TP.Hồ Chí Minh.

Từ lâu, Nhà hàng Hải Phương được biết đến là một trong những nhà hàng hải sản tiệc cưới quy mô lớn nhất Vũng Tàu với phong cách phục vụ lịch sự, chu đáo, sự phong phú về dịch vụ, ổn định về giá cả và sản phẩm chất lượng cao. Đội ngũ đầu bếp của Hải Phương không ngừng sáng tạo nhiều món ăn mới lạ, độc đáo đáp ứng nhanh nhạy gu ẩm thực của khách. Đội ngũ nhân viên phục vụ được đào tạo bài bản nên phong cách rất chuyên nghiệp. Nhà hàng Hải Phương hiện có 5 sảnh cưới gồm Gold Palace, Diamond Palace, Ruby Palace, Silver Palace và Shaphia Palace được trang bị hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại đạt chuẩn quốc tế, cùng một lúc có thể tiếp đãi trên 3.000 khách. Bên cạnh đó, dịch vụ cưới trọn gói (gồm ảnh cưới, áo cưới, trang điểm, quay phim chụp ảnh, cổng hoa, mâm quả, hình xốp trang trí, thiệp cưới…) của nhà hàng Hải Phương luôn mang lại sự hài lòng, giảm tối đa chi phí và tiết kiệm thời gian.cho các đôi uyên ương và quan viên hai họ. Đến đây, đôi uyên ương được chăm chút từ bộ đồng phục đồng điệu: áo soirée lộng lẫy, áo dài, áo choàng, khăn đóng truyền thống dành cho cô dâu, veston lịch lãm dành cho chú rể; đến nhành hoa tươi cài áo, những bó hoa tươi rực rỡ cầm tay, đoàn xe hoa lướt đi êm ả, nổi bật trên đường phố. Studio Hải Phương giúp ghi lại những khoảnh khắc khó quên, lãng mạn của đôi uyên ương như một kỷ niệm đẹp của tuổi thanh xuân.

Ông Nguyễn Đức Lạc, Đại diện nhà hàng Hải Phương (bìa phải) nhận giải thưởng tại Liên hoan ẩm thực tỉnh BR-VT lần thứ I

Nhà hàng Hải Phương có nhiều kịch bản công nghệ cưới hiện đại dành cho sự lựa chọn của đôi bạn trẻ. Hệ thống bàn quay, cầu trượt, khói phun, phông kéo ... và sự hỗ trợ của 3 màn hình 300 inch và hệ thống màn hình LCD Plasma cùng hệ thống camera phát trực tiếp những hình ảnh sinh động của nghi lễ trang trọng. Tháp champagne tuôn chảy, bánh cưới rực ánh đèn, những nụ cười mãn nguyện của đôi uyên ương, của người thân và bạn bè cùng chúc phúc cho đôi lứa nên duyên. Không gian tràn ngập ánh sáng, dặt dìu tiếng nhạc tạo nên sự ấm cúng, thân tình cho quan viên hai họ. Nhà hàng có chương trình khuyến mại hấp dẫn cho khách vào ngày thứ bảy, chủ nhật và cả ngày thường. Nhà hàng còn dành riêng một phần quà nghĩa tình 500 ngàn đồng tặng con em các đồng chí cựu chiến binh, cựu quân nhân và đang công tác trong quân ngũ.

Bên cạnh dịch vụ tiệc cưới, Nhà hàng Hải Phương còn có khu vực riêng phục vụ nhu cầu thưởng thức các món ngon vùng biển tươi sống như: tiết canh tôm hùm, lẩu, cháo tôm hùm; hàu tươi đút lò nóng giòn trong hương vị fromage, bướm tiên nướng; các món ăn Hàn Quốc: lẩu hải sản hương vị lê-mun-chan, hải sản tươi sống dùng với sốt cô-chin-chan... Trong khuôn viên rộng, thoáng, kỹ thuật nuôi sống các loại hải sản tại chỗ của nhà hàng Hải Phương đem lại cho thực khách thú quan sát, chọn lựa các loại tôm, cá, hàu, cua ghẹ, ốc... được vớt lên, chế biến ngay tại bàn ăn giúp yên lòng thực khách về chất lượng và số lượng.

Không gian tổ chức tiệc cưới sang trọng, ấm cúng tại Nhà hàng Hải Phương

Ngoài những sảnh lớn chuyên đãi tiệc lên đến hàng trăm bàn, Nhà hàng Hải Phương còn dành các không gian nhỏ, ấm cúng, trữ tình cho buổi gặp gỡ thân mật giữa những đôi bạn, những cuộc họp mặt gia đình 6-8 hoặc 20-25 người. Những ngọn đèn mắt cáo tỏa ánh sáng vàng ấm áp, những ngọn đèn nhành lan tím thả nhẹ ở góc phòng và cả tiếng nhạc du dương ở một không gian hết sức riêng biệt cho thực khách cảm giác như đang ngồi ở chính ngôi nhà của mình. Đó cũng chính là nét riêng đầy ấn tượng về sự lịch lãm trong đón tiếp, ân cần, chu đáo trong phục vụ mà vẫn giữ được những nét gần gũi, thân tình cần thiết của Nhà hàng Hải Phương.

Trong quá trình hoạt động, Nhà hàng Hải Phương luôn tiên phong trong công tác từ thiện xã hội. Năm 2008, Nhà hàng Hải Phương đã dành trên 250 triệu đồng từ lợi nhuận kinh doanh thực hiện các công tác xã hội như: xây nhà tình nghĩa cho nữ tổng đội thanh niên xung phong Hà Tĩnh, tham gia chương trình xây 1.000 căn nhà tình thương do Bộ Tư lệnh bộ đội biên phòng phát động, đóng góp vào các quỹ đền ơn đáp nghĩa, quỹ vì người nghèo, ủng hộ nạn nhân chất độc da cam… Nhà hàng Hải Phương và bản thân ông Nguyễn Đức Lạc nhiều năm liền được tặng nhiều bằng khen. Đặc biệt, ba lần liên tục Nhà hàng Hải Phương được UBMTTQ Việt Nam trao tặng cúp vàng “Vì sự phát triển cộng đồng”.

Đan Châu