Phần lớn sản phẩm Havico là hàng ăn liền nên việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu. Trong ảnh: Chế biến sản phẩm Nobashi xuất sang thị trường Nhật Bản

Một lần, đến Công ty cổ phần Hải Việt (Havico), được Tổng Giám đốc Phan Thanh Chiến đưa đi tham quan dây chuyền sản xuất Nobashi đông lạnh (một loại sản phẩm ăn liền xuất sang thị trường Nhật Bản), tôi thật sự “choáng” khi chứng kiến ông Giám đốc lấy tôm sống trên băng chuyền bỏ vào miệng nhai ngon lành...

Ông Chiến giải thích, hầu hết các mặt hàng của Havico đều là hàng tươi sống ăn liền, được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm. Cứ 15 phút thì các dây chuyền phải ngưng vài phút để thay toàn bộ dụng cụ chế biến nhằm loại bỏ vi khuẩn phát sinh. Sản phẩm Havico xuất sang thị trường Nhật được phân phối ở các siêu thị lớn và các nhà hàng nổi tiếng. Người Nhật có thói quen ăn hải sản tươi sống, không cần chế biến. Do vậy, tiêu chuẩn đầu tiên của Havico là vô trùng. Đó là chuyện của 5-6 năm trước, khi Havico mới có một cơ sở sản xuất tại phường Thắng Nhất, còn bây giờ Công ty đã có thêm nhà xưởng mới tại KCN Đông Xuyên, công nghệ chế biến đã vượt xa hơn nhiều. Ngày 11-6 vừa qua, Havico đón nhận cùng một lúc 5 chứng chỉ tiêu chuẩn quốc tế (SSOP: tiêu chuẩn về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường; GMP: tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm; HACCP: phân tích rủi ro và kiểm soát các điểm tới hạn; BRC: tiêu chuẩn bán lẻ của Anh; SA 8000:2001: trách nhiệm xã hội đối với người lao động). Sự kiện này càng nâng cao uy tín và thương hiệu Havico trên thị trường hải sản thế giới.

Ông Ngô Văn Hải, Phó Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Hải Việt cho biết, để trở thành doanh nghiệp đầu tiên trong ngành thủy sản đạt 5 chứng chỉ quốc tế, ngay từ thập niên 90 của thế kỷ trước, Havico đã chuẩn hóa hoạt động theo quy trình quản lý phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế song song với việc bảo đảm các hoạt động xã hội và chăm lo đời sống cho người lao động. Havico là doanh nghiệp chế biến hải sản đầu tiên của tỉnh áp dụng tiêu chuẩn chất lượng và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản, đồng thời cũng là một trong những doanh nghiệp thực hiện theo tiêu chuẩn HACCP sớm nhất, (tiêu chuẩn hàng đầu và gần như bắt buộc đối với các doanh nghiệp xuất khẩu hải sản). Từ năm 2006, trong khi thực hiện quản lý chất lượng theo các tiêu chuẩn ISO 9001:2000 và ISO 14001:2004, Havico đẩy mạnh các hoạt động chăm sóc người lao động theo tiêu chuẩn SA 8000:2001. Điều này thể hiện tinh thần trách nhiệm cao của người sử dụng lao động và tầm nhìn của nhà quản lý doanh nghiệp. Ông Phan Thanh Chiến tâm sự, khi đưa ra kế hoạch thực hiện tiêu chuẩn này, một số thành viên trong Ban Giám đốc lo ngại vì chế biến hải sản là ngành đặc thù, giờ giấc làm việc không ổn định do phải chạy theo hợp đồng trong khi nguồn nguyên liệu hải sản đánh bắt khó chủ động được. Thế nhưng, khi Hội đồng Quản trị công ty đã quyết thì dù khó mấy cũng phải làm. Và bây giờ thì mọi hoạt động của công ty đã vận hành theo đúng nề nếp.

Nhiều năm qua, Havico luôn là đơn vị dẫn đầu về giá trị kim ngạch xuất khẩu của ngành thủy sản Bà Rịa – Vũng Tàu. Năm 2007, Công ty đạt 40,6 triệu USD, 5 tháng đầu năm 2008 đạt 15,86 triệu USD. Hiện nay, hơn 60% sản lượng hải sản Havico là hàng tinh chế xuất đi thị trường Nhật Bản, còn lại xuất sang: Hàn Quốc, EU, Mỹ, Hồng Kông...

Hiện nay, Havico có 2.000 lao động, thu nhập bình quân 2,1 triệu đồng/người/tháng, được Công ty bao ăn hai bữa trong ca làm việc, mỗi suất ăn trị giá 8.500 đồng. Ngoài ra, Công ty còn phục vụ cơm chiều với mức hỗ trợ 50% chi phí.

Tham quan khuôn viên nhà máy chế biến hải sản mới của Havico tại KCN Đông Xuyên, nhiều người ngạc nhiên trước sự sạch sẽ, tinh tươm ở đây, vì lâu nay mọi người thường nghĩ các cơ sở chế biến hải sản đều rất ô nhiễm. Trong giờ làm việc, công nhân đau ốm được đưa đến phòng y tế, có bác sĩ riêng chăm sóc với đầy đủ các thiết bị và thuốc uống cần thiết. Hàng năm, Công ty còn hỗ trợ chi phí khám chữa bệnh ban đầu, và tặng quà cho cán bộ công nhân viên và người thân trong các dịp lễ, tết. “Khi đã đạt được các tiêu chuẩn về chất lượng môi trường và trách nhiệm xã hội thì việc lấy chứng chỉ về tiêu chuẩn bán lẻ của Vương quốc Anh (BRC) là không khó” – ông Chiến khẳng định.

Tiến sĩ Phạm Thanh Bình, Giám đốc Công ty đánh giá chất lượng AMIT khẳng định, Havico là công ty đầu tiên của Việt Nam nói chung và ngành thủy sản nói riêng có trong tay 5 tiêu chuẩn quốc tế cùng một lúc. Ông tin rằng, với quyết tâm của lãnh đạo và người lao động trong công ty, Havico sẽ tiếp tục duy trì và cải tiến các tiêu chuẩn trên cho phù hợp với điều kiện của doanh nghiệp nhằm đưa thương hiệu Havico ngày càng tiến xa trên thương trường quốc tế.

Bài, ảnh: Huỳnh Liên